2017年９月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けして来ましたが、今月の旬食材は「松茸さま♡」で、ございます。
２０１３年から続いてきた「ねんきら」ですが、今月にて終了致します。
全６０５レシピ、ぜひご活用下さい♡ (^_^)/
江戸暦
松茸ご飯
焼き松茸
松茸の土瓶蒸し
旬便り
松茸のピザ
松茸の牛肉巻き
飯嶋知晴先生ご紹介
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山野亜紀のブログ
第５０（最終）話 飯嶋知晴先生、４年間どうもありがとうございましたっ！
2017年9月30日きらきらエッセイ
・・・いよいよ９月。 スーパーで先日、松茸を見掛け、いよいよ「ねんきらも、終了せねば」と心を引き締めた・・・はわゆサンです。 皆さま、いかがお過ごしですか？ 私と言えば、林邦史朗先生が亡くなって以来、模索の日々です。 ・ …
第４９話 安土の景色が、見てみたいっ！
2017年6月21日きらきらエッセイ
「ねんきら」を始めて、ついに４年が経過っ！ ・・・萬エッセイ更新のネタを探し続ける内に、何時の頃からか、こんな事を思うようにもなりました・・・。 「いつか安土という土地に行ってみて、織田信長がきっと、民にもたぶん見せたか …
「生もある？キクラゲ、シマアジ、日本人」～水無月（６月）のエッセイ・2017
2017年6月13日今月の旬！
今月の旬食材は、中華でもお馴染み、キクラゲさんなんですが・・・。 ・・・ついつい乾燥モノばかり、スーパーで見かけている・・・はわゆサン★ なので、ついうっかり、 「キクラゲさんは、日本にはお暮らしにならないキノコさんなの …
第４８話 ５月は、祭りの季節ナリ！
2017年5月25日きらきらエッセイ
新緑の候というか、まさかの夏？？？ 照りつける日差しに、どうにも日焼け止めが欠かせない★ ・・・そんな季節になって来ましたが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 そんな折りなんですが・・・はわゆサン★ 今年のＧＷは、休養 …
「ミルクイが本名か。アスパラ、すごいぞ、日本人」～皐月（５月）のエッセイ・2017
2017年5月25日今月の旬！
回転寿司などで回っている、「ミル貝」の寿司皿・・・。 なんとなーく、当たり前に思ってはいませんでしたか？？？ ・・・ところが、ドンドン！ 実は、本名は「ミルクイ」といって、海水汚染（！）などの影響で、昨今は漁獲量も少なく …
山野による日々の徒然 "はわゆぶろぐ♪"
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