チキンのタイム風味のレシピ
 
 
うっとうしい雨に結局、どこにも寄らずに帰宅。
なんだか途方に暮れてる私に、冷蔵庫のエンジェルが、そっと囁く、
大丈夫、私がいるわよ・・・の、チキンのタイム風味。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • 鶏もも 肉………2枚
  • 塩………少々
  • コショウ………少々
  • 小麦粉………少々
  • タイム………2枝
  • 玉ねぎ………1/4個
  • ホールトマト………200g
  • 塩………少々
  • コショウ………少々
  • オリーブオイル………大1
  • ※小麦粉に、注意!
  • ※小麦粉に、注意!
作り方
  1. 鶏もも肉は塩、コショウし、タイムの葉と小麦粉を、薄くまぶす。玉ねぎは、微塵切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。こんがり色づいたら裏返し、弱火で火を通す。
  3. 肉を取り出したら、その油で玉ねぎを炒め、透き通ってきたらホールトマトを潰し入れて、軽く煮詰める。塩、コショウでソースの味を調えたら、鶏肉と共に盛りつける。
ちょこっと一言

今月のハーブ料理は、チキンのソテー、タイム風味でございます~☆

他のハーブと違って、タイムは枝がしっかりしているので、手で千切るなんて事ができません★
こうして写真で見ると、ひ弱そうに見えますが、けっこうしっかりした方なんです。 (^_^;)

今回のチキンソテーは、肉を漬け込んだりせずに、とにかくもう、ハーブと小麦粉を合わせた衣を纏わせたら、すぐに焼いてしまうという時短レシピ。 (゜-゜)
肉の脂でトマトソースを仕上げますが、冷蔵庫に材料が揃ってあれば、とにかく、すぐに出来ちゃうのが、嬉しい処です☆

タイムは、香りは変わらないので、ドライでもOK!
何にもしたくないような日でも、ちゃちゃいと出来ちゃう、グッドなレシピです。 (^-^)
栄養情報
カロリー: 678キロカロリー(1人分)
Recipe by ねんりんきらきら at https://www.nenrin-kirakira.net/edogoyomi/%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%a0%e9%a2%a8%e5%91%b3/