☆牛肉・豚肉・挽き肉の冷凍保存法☆
 
 
材料
作り方
  1. (写真は牛肉ですが、豚肉の保存法もこれに準じます)※挽き肉、合挽肉なども、この方法で保存できます。
  2. 肉をまず、ラップにのせる。分量を量っておいて、小分けにしておくと使いやすいです。空気を抜くようにして、まずは左右から。今度は上下から、ピッタリとラップをする。
  3. 包んだ肉を、今度はアルミホイルで、同じように包んでいきます。アルミホイルに、日付を書いておくと便利です。
  4. 数多く作った場合は、ジップロックなどの保存バッグに入れて、冷凍庫へ。
  5. 2週間、安全に保存できます。
ちょこっと一言

1人暮らしだと、スーパーの生肉コーナーだと分量が多すぎ★
自己流でやってはみたものの、それほど日は経っていないのに、冷凍焼けを起こしてしまって、美味しいハズのお肉が、見るからにまずまずしく・・・。 (T_T)

レシピ紹介のHPを作るなら、昨今の冷蔵庫さま(!)を上手に活用して、美味しいモノを食べていきたい。。。
そんな事から、このページを作りました。

冷凍保存のポイントは、こちらです!
1.空気に触れさせないように、まずはラップで密閉する。
2.さらにアルミホイルでまた、密閉する。
  こうすると水分の蒸発を抑え、冷凍焼けを防ぐ効果が強まります。
3.数多く作ったなら、さらに保存バックに入れて、冷凍庫へ。
  (2週間くらいを目途に使って戴ければと、先生のお話でした)   (^_^)v
Recipe by ねんりんきらきら at https://www.nenrin-kirakira.net/%e2%98%86%e3%81%ad%e3%82%93%e3%81%8d%e3%82%89%e3%83%bb%e8%82%89%e3%81%a8%e9%ad%9a%e3%81%ae%e4%bf%9d%e5%ad%98%e6%b3%95%e2%98%86/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%83%bb%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%86%b7%e5%87%8d%e4%bf%9d%e5%ad%98%e6%b3%95/