飯嶋流・シソの保存法とは?
 
 
材料
作り方
ちょこっと一言

はわゆサンは、アパート住まいですが、カポックに青シソやミツバ、今年はバジルなんかも育てて、食卓を潤しています。 (^-^)

・・・なにしろ、子供の頃の実家は別名「シソ屋敷★」というくらいに夏は青シソが生い茂り、赤シソも少量ですが生えていました。
実家の裏には今も、茗荷が芽を出す環境で育っていたので、こういったモノが
ないと寂しいと思うタイプのようです。
・・・はわゆ兄は、あんまりそうではないみたいですが・・・。 (^_^;)

今は年中、スーパーでお目にかかれるシソですが、写真のように袋詰めで売られる場合が多いんですが、独り者の・・・はわゆサンなら、そう一度に何枚も使うモノでもないしで、残りをそのまま取っておくと、はっと気付いた折には、シワシワに・・・。 Y(>_<、)Y

そこで登場するのが、まずは瓶です(!)
なるたけ「保存中は、空気に触れさせたくない★」から、出来るならば、瓶がオススメ(!)
その中に、キッチンペーパーを濡らして敷いたら、写真のようにシソを束ねたまま入れます。
・・・たったこれだけの手間で、2週間も(!)
パリッパリに、美味しく保存出来るというのですから、嬉しいではありませんか。 (^-^)

瓶なら何でも良いそうですので、ぜひぜひ、お試し下さい~✩
Recipe by ねんりんきらきら at https://www.nenrin-kirakira.net/%e2%98%86%e3%81%ad%e3%82%93%e3%81%8d%e3%82%89%e3%83%bb%e9%87%8e%e8%8f%9c%e9%a1%9e%e3%81%ae%e4%bf%9d%e5%ad%98%e6%b3%95%e2%98%86/%e3%82%b7%e3%82%bd%e3%81%ae%e4%bf%9d%e5%ad%98%e6%b3%95/