スペアリブの香味蒸しのレシピ
 
 
ほら、出来た。
ほんわり、滑らかな口当たり、
食べたら、ガツン(!)
スペアリブの、香味蒸し。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • スペアリブ………4本
  • (a)塩………少々
  • (a)コショウ………少々
  • ワイン………大1
  • ニンニク………1/2片(1片は、親指の1関節分程度)
  • ショウガ………1/2片(1片は、親指の1関節分程度)
  • タイム………1枝
  • 米粉(上新粉)………大4
  • ※米粉に、注意!
作り方
  1. ニンニク、ショウガは擦り下ろす。スペアリブをビニール袋に入れ、(a)を揉み込んだら、10分おく。
  2. 米粉をまぶし、蒸気が上がった蒸し器で15分~20分蒸す。
ちょこっと一言

今月のハーブ料理は、スペアリブの香味蒸しでございます~。
なので今回は、蒸し器さんにご登場願っております。 (^_^)v

ジップロックに調味料を入れたら、スペアリブを入れて、味が良く馴染むように揉みこみます。
それから米粉をまぶしていきますが、これなら衣も剥がれる事なく、上手に蒸し上がるんだそうです。

蒸して作るから、今回のスペアリブは、しっとりとした仕上がり。
それでもスペアリブなので、食べ応えは、ガツン(!)です。

ぜひぜひ、お試しください~☆ (^_^)v
栄養情報
カロリー: 932キロカロリー(1人分)
Recipe by ねんりんきらきら at https://www.nenrin-kirakira.net/edogoyomi/%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%a2%e3%83%aa%e3%83%96%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e8%92%b8%e3%81%97/