牛肉のタイムステーキのレシピ
 
 
夏の夜は~、ニンニク、パプリカ、鮮やかな~ぁ、
今宵も一つは、牛肉のタイムで、がっつりステーキぃ~☆
材料
  • ★2人分の材料です。
  • 牛ロースステーキ肉………2枚
  • 塩………少々
  • コショウ………少々
  • タイム………少々
  • サラダ油………大2
  • ニンニク………4片(1片は、親指の1関節分程度)
  • ブランデー………大2
  • パプリカ(赤)………1/2個
  • パプリカ(黄)………1/2個
  • 塩………少々
  • コショウ………少々
作り方
  1. ニンニクは輪切りにし、芽を除く。牛肉は、筋を切る。パプリカは、7~8mmの幅に切る。
  2. 牛肉に塩、コショウし、タイムの葉をちぎって振りかける。
  3. フライパンにニンニク、サラダ油を入れて、弱火でじっくり色づける。こんがりしてきたらニンニク、サラダ油を取り出す。
  4. そのフライパンでステーキを両面焼き、ブランデーでフランベし、好みに火を通して皿に取り出す。
  5. 同じフライパンにニンニクオイルを戻し、パプリカを炒めたら、塩、コショウする。
  6. 肉にニンニクチップをのせて、パプリカのソテーを添えたらタイムを飾る。
ちょこっと一言

夏にはニンニク、そしてパワー炸裂!
牛肉のタイムステーキで、ございまする~っ。 o(〃^▽^〃)o

はわゆサンは、殺陣の稽古の帰りにいつも、悩んでいたモノでした・・・。
荒々し~い気分の折には、ステーキ皿でギコギコして、お肉が食べたい。。。

焼き肉ジュージューと、ステーキ・ギコギコ★の気分というモノは、同じ牛肉が食べたいハズなのに、なぜ~か全く別の感じのするモノなのでした。 (^_^;)

お肉の筋の切り方についてですが、動画の方にUPしておりますので、そちらをご参考に。
・・・この程度で、大丈夫なんですって★

「豚肉の筋の切り方」

安い輸入肉でも、ブランデーでフランベ(!)
この特殊効果で、雑味も飛んで、とても美味しく食べられますぜ、お客さん☆ (^_^)v
夏の一時、がっつりステーキ、いかがですか? 

こ~んなステーキ食べたら、ユーウツな気分もなんのその!
明日へのパワーもみなぎる、タイムのパンチが効いたステーキ、ぜひお楽しみ下さい~♡ :*:・( ̄∀ ̄)・:*:
栄養情報
カロリー: 735キロカロリー(1人分)
Recipe by ねんりんきらきら at https://www.nenrin-kirakira.net/edogoyomi/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%a0%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%ad/