2017年9月
松茸の土瓶蒸し
2017年9月30日
松茸の土瓶蒸し 土瓶がなければ、茶瓶だぜ! 蓋して、蒸して、仕上げたら、 ・・・秋の松風、上る湯気だぜ、 堪能しようぜ、松茸の入った土瓶蒸し。 材料 ★2人分の材料です。 (茶碗蒸し碗で作りました) マツタケ………1本 …
鶏の蒸しスープ
2016年11月1日
鶏の蒸しスープのレシピ 寒~い木枯らし吹く夜に、 暖炉の上には、あったかいんだからぁ~♪ 今日も待ってる、ウズラも入って、混ぜて作るは鶏の蒸しスープ☆ 材料 ★2人分の材料です。 鶏挽き肉………100g 水………1カップ …
圧力鍋で作る手羽先と大根の中華スープ
2015年5月1日
圧力鍋で作る手羽先と大根の中華スープのレシピ アイヤ~ッ、中華の極意、五香粉(ウーシャンフェン)! 圧力鍋で一気に仕上げる、手羽先と大根の中華スープ(!) 材料 ★(圧力鍋使用のため)4人分の材料です。 手羽先………8本 …
かき玉汁
2015年5月1日
かき玉汁のレシピ 真っ青な空に、緑の風。 女房のお咲と共に、長屋で迎えた新しい朝。 初めての朝に彩り添える、黄色い花びら、きれいな、きれいな・・・かき玉汁。 材料 ★2人分の材料です。 (a)昆布(5cm角)………1枚 …
タケノコ入り茶碗蒸し
2014年4月10日
タケノコ入り茶碗蒸しのレシピ 酔った弾みで、昨夜(ゆうべ)は、おきみちゃんと大喧嘩。 気まずいながらも、晩のお膳に出たオカズが、これだけかい? タケノコの入った、茶碗蒸し。 材料 ★2人分の材料です。 (a)卵………1個 …