材料
- ★４個分の材料です。
- イチゴ………１パック
- 生クリーム ………２００ｃｃ
- 砂糖………３０ｇ
- 粉ゼラチン ………５ｇ
- ミント ………適宜
作り方
- イチゴは、ヘタを取って洗い、飾りに使う分（４個）は、半分に切る。
- 粉ゼラチンは、お湯で溶かしておく。
- 残った分のイチゴを容器に入れて、小さじ２杯程度の砂糖を、ふりかけておく。
- イチゴをハンドブレンダーに入れて、かき混ぜる。
- 氷の入ったボールを用意し、その上にボールを乗せて、そこに生クリームと残った砂糖を入れて、ハンドブレンダーで泡立てたら、イチゴ、ゼラチンと混ぜる。
- 容器に入れて、冷蔵庫で冷やし、取っておいたイチゴとミントを飾る。
ちょこっと一言
季節のイチゴを使った、冷たいデザート。
イチゴのムース、でーーーっす！ (^_^)/
ムースと一口にいっても、こだわりは様々。
まず、イチゴをハンドブレンダーで潰していきます。
・・・この折、もっとツブツブ感を重視したい方は、潰し加減を控えておきましょう！
その後は、冷やしたボールで、生クリームをかき混ぜます。
こうしておかないと、なかなかクリーム状にならないのだとか。
逆に、熱した状態だと、水分と脂分に分離してしまうだそう。
・・・なかなかに、難しいモノなのですね。 (^_^;)
季節のイチゴで、カンタンにデザートを作ってみませんか？
青い空にも、ピンクのムースが彩りを添えます。
ぜひとも、お試し下さい。 (^_^)/
栄養情報
カロリー: ２４４キロカロリー（１個分）
