材料
- ★１本分の材料です。
- 卵黄………３個
- 砂糖………大４
- 卵白………３個
- 砂糖 ………大３
- （ａ）サラダ油 ………大３
- （ａ）牛乳 ………大４
- ［ｂ］薄力粉………７０ｇ
- ［ｂ］食紅 ………少々
- ［ｂ］ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ………小１
- 生クリーム ………２００ｃｃ
- 砂糖 ………大２
- ブランデー ………少々
- いちご ………１パック
- ミントなど ………適宜
作り方
- ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立てから（ａ）を加えて混ぜ、［ｂ］を振り入れて さっくり混ぜる。
- 別のボウルに卵白を泡立て、砂糖を２回に分けて加え、メレンゲをしっかり立てる。
- １の生地に、２のメレンゲを１／３量を加えて切るように混ぜ、残りのメレンゲを加えて 「のの字」を書きながら、さっくり混ぜる。
- 型にサラダ油をぬり、クッキングシート敷き、生地を流して１７０度のオーブンで３０分焼いたら冷まして、巻きやすいように端を切っておく。
- 砂糖と生クリーム、ブランデーを８分立てにして、イチゴを加えて生地に乗せて、巻く。
- 切り分けて、ミントを添える。
ちょこっと一言
ねんきら初めての、季節には嬉しいロールケーキでございまする～☆ (^_^)/
ケーキにも色々ありますが、はわゆサン的には、ロールケーキというのはデビューアイテムかも知れません･･･★
切り分けたケーキが、スーパーのデザートフロアで並んでいる･･･。
そんな光景は、はわゆサンが子供の頃には、なかった･･･。 (T_T)
そう思うと、世の中変わったナー、なんて思います。
今回はロールケーキなので、初心者には挑戦しやすいアイテム。
焼き上がった生地を、よくよく冷ましてからクリームを載せて、仕上げて下さい。
でないと、せっかくのクリームが溶けて、悲しい結果になってしまします。。。
今回は、食紅を使ってのショッキングピンクに。
色合いが、映えます。
楽しい午後のひととき、ぜひお試し下さいませ。 (^_^)v
栄養情報
カロリー: ４０５キロカロリー（１人分）
