材料
- ★２人分の材料です。
- ししとう………８本
- 豚こま切れ肉………１００ｇ
- ごはん………２膳分
- 卵………２個
- 塩………少々
- コショウ………少々
- しょう油………大２
- サラダ油………大２
- ※しょう油に、注意！
作り方
- 豚肉は小さめに切ったら、塩、コショウする。
ししとうは、斜め輪切りにする。 - ご飯は、卵を割り入れて混ぜておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、ししとうの順に炒めて、色が変わったら卵ご飯を入れて、ほぐしながら炒めていく。
- 飯粒がパラパラになったら、鍋肌からしょう油を回し入れて、全体を大きく混ぜたら、塩、コショウで味を調える。
ちょこっと一言
今月の旬食材を使った米料理は、ししとうと豚肉のチャーハンでーーーっす！ (^-^)/
もうもう、万人に好まれる味ですよね☆
材料に使われている豚肉は、こま切れ（ロース）肉とありますが・・・。
少し脂の乗っている切り落としなんかでも、良いそう。
赤身だとパサパサな感じになりますし、逆にバラだと、脂っこすぎるのでオススメではないのだとか★
お米がパラパラになるように、ご飯に卵を割りいれて、よく混ぜてから調理しましょう。
ししとうは、別に輪切りでも良いそうですが、ここは存在感をアピールする為に、斜め切りで参ります（！）
お醤油味のチャーハンは、心がほころぶ故郷の味・・・。
ぜひぜひ、お試し下さい～☆ （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ６１４キロカロリー（１人分）
