材料
- ★２人分の材料です。
- 白菜………１／８個
- 春菊 ………１／４把
- 長ネギ………１本
- しいたけ ………４枚
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉………３００ｇ
- しゃぶしゃぶもち………８枚
- （a）水………３カップ（６００ｃｃ）
- （a）昆布（５cm角）………１枚
- 削り節………１カップ（２００ｇ程度）
- （b）塩………小１
- （b）しょう油………大２～（お好みで）
- （b）酒………大１
- （b）みりん………大１
※しょう油に、注意！
作り方
- 鍋に（a）を入れて３０分以上おく。
中火にかけ、沸騰してきたら削り節を加えて、ひたったら静かに漉す。 - 上記の鍋に（b）を入れて一煮立ちさせ、しょう油で味を調える。
- 野菜を食べやすく切り、野菜、肉、もちを入れながら、どうぞ。
ちょこっと一言
何か、お餅で面白いレシピを紹介して下さーいっ。
・・・って、飯嶋先生に、お願いをしたんです。(^_^;)
毎年、お正月にお餅は食べるんですが、お雑煮の他、納豆や磯辺など、どうしても決まり切った食べ方になってしまうので、違うお餅が食べてみたかったんです。(^0_0^)
鍋のシメにも、お餅はよく使われてますが、こんな「しゃぶ餅」という商品があったんです（！）
薄いので、さっと湯がく感じで戴きましょう。
飯嶋先生が、ニコニコしながら教えて下さいました。o(^▽^)o
また、もうひとつのお餅レシピは、こちらです。
『大根とおかかの辛味もちは、コチラ☆』
『しゃぶもちの資料は、コチラ☆』
栄養情報
カロリー: ５３４キロカロリー（１人分）
