材料
- ★２人分の材料です。
- ゆでだこ………１００ｇ
- 塩蔵わかめ………２０ｇ（乾燥わかめの場合５ｇ）
- キュウリ………１本
- 酢………大４
- 砂糖………大２
- 塩………小０．２５
- ※砂糖に、注意！
作り方
- タコは食べやすく切る。
塩蔵わかめは熱湯をかけてから、たっぷりの水で戻す。
（乾燥ワカメの場合は、水で戻す。）
わかめも、食べやすく切る。 - キュウリは板ずりし、洗って切り込みを入れながら一口大に切る。
塩をふり、１０分おいて水気を絞る。 - 酢、砂糖、塩を混ぜ、材料を和える。
ちょこっと一言
たこときゅうりの酢の物です。
・・・ここでのポイントは、「きゅうりの塩もみ（！）」
別のレシピでも、さんざんご紹介していますが、「塩もみ」という名称ではありますが、塩でもんじゃいけません。(-"-)
板ずりをして、塩を振ってしばらく置いてから、軽く水気を絞るだけ（！）
塩の浸透圧だけで十分しんなりするそうで、絶対に揉んだりしないで下さいね。(^_^)v
茹でタコで、もう一品。
「ねんきらレシピ」で、お楽しみ下さい。(^∇^)
『参考に・・・きゅうりをもまないレシピ、キュウリと鰻の混ぜゴハン☆』
栄養情報
カロリー: ６２キロカロリー（１人分）
