材料
- ★２人分の材料です。
- ゆでだこ………２００ｇ
- むき海老………２００ｇ
- マッシュルーム………８個
- （ａ）ニンニク………２片（１片は、親指の１関節分程度）
- （ａ）オリーブオイル………大６
- 塩………少々
- コショウ………少々
作り方
- タコは、食べやすく切る。
海老は背わたを取る。
マッシュルームは、半分に切る。
ニンニクは、微塵切りにする。 - （ａ）を小鍋に入れて、じっくり香りを出す。
海老、マッシュルームを加えて、海老の色が変わったら、タコを加える。
ぐつぐつしっかり煮えたら塩、コショウで味を調える。 - バケットを添える。
ちょこっと一言
タコと海老のアヒージョでっす！ (^_^)v
アヒージョはなんと、スペイン料理。o(^▽^)o
・・・はわゆサンも大好きなんですが、お店で食べると、ホンのちょっぴりしかお皿にのってなくて、しかも高いんです。。。(-"-)
このレシピもポイントは、オリーブオイルにニンニクを入れて火にかけたら、じっくり、じっくり香りを出すこと。
辛いのがお好みの方は、ここで唐辛子を入れておきましょう。（＾－＾）
オリーブオイル煮といった感のあるこのレシピですが、海老の種類には特にコダワリはありませんが、大きい方がぷりぷり感が楽しめるとの事。
合わせるなら白ワインとの事ですが、贅沢に作ってお楽しみ下さい。(〃∇〃)
※「ニンニクオイルの作り方」は、動画があります！
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栄養情報
カロリー: ３４８キロカロリー（１人分）
