材料
- ★２人分の材料です。
- （生地の材料）
- 薄力粉………１００ｇ
- ベーキングパウダー………小１／３
- かつおだしの素………小１／２（かつお顆粒ダシでＯＫ）
- 砂糖………小１
- 塩………少々
- しょう油………小１
- 水………３００ｃｃ
- 卵………１個
- （具）
- タコ………１２０ｇ
- ネギ………３０ｇ
- てんかす………大２
- 紅ショウガ………２０ｇ
- サラダ油………大２
- ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節など………適宜
作り方
- 生地の材料全てを混ぜ合わせて、生地を作る。
タコは１～２ｃｍ角に、ネギは小口に切る。
紅ショウガも、粗微塵切りにする。 - たこ焼き器にサラダ油を引いて、穴の９割まで生地を流し、タコ、ネギ、天かす、紅ショウガを分け入れる。
- 固まってきたら串を使って返し、丸く焼く。
- お好みでソース、マヨネーズなどをかける。
ちょこっと一言
タコと言ったら、関西人なら「たこやき」でしょう・・・！
・・・悲しい事に、はわゆサンは東京の産まれなので、お祭りの模擬店くらいでしか、このメニューにあり付いた事がありませんでした。
・・・しかも、大抵は生焼けだったりして、美味しく感じなかったモノです。(^_^;)
たこやきの、本当の味を知ったのは、社会人になってから★
そんな・・・タコ焼きですが、今や「たこ焼粉」なる商品がスーパーで手に入るのですね（！）
たこ焼き用の鉄板がなかったら、卵焼き用のフライパンで焼いて、四角に切ってみても良いかも。
「キューブなタコ焼き」として、漫画「クッキングパパ（１０８巻・・・うえやまとち著）」で紹介されていました。(^0_0^)
おやつに、お昼に楽しめるレシピです。(^_^)v
栄養情報
カロリー: ２７５キロカロリー（１人分）
