材料
- ★２人分の材料です。
- とろろ昆布………８ｇ
- 梅干し………２粒
- 万能ネギ………２本
- 白だし………大２
- ※梅干しと、白だしに注意！
- ※白だしに、注意！
作り方
- 万能ネギは、小口切りにする。
材料を椀に入れて、熱湯を注ぐ。
良くかき混ぜてから、どうぞ。
ちょこっと一言
・・・あなたは、とろろ（又は、おぼろ★）昆布に種類があったことを、ご存知でしたか？？？ (^^;)
そもそも・・・って、はわゆサン★
幼少のみぎりに、明治生まれの祖母に育てられていたんですが、子供の味覚には、おぼろ昆布は渋すぎたのでしょうか。。。
お吸い物に入っていたり、お昼にうどんが出れば、そこにしこたま投入されていたんですが★
・・・それほど、愛することが出来ませんでした。。。 (-_-;)
それが、どうでしょう。
昨今の健康ブームに乗っかり、消化吸収が良いのはもとより、様々な昆布の効能が発表をされて、、、
はたまた、生で食べれば。女性ホルモンを活性させてか、バストアップ効果にまでも見込みアリ！ ('_')
・・・ちなみに表題についてなんですが、昆布の外側を削れば、黒とろろ昆布に。
芯に近づけば、白とろろ昆布という名前になるそう☆
一番芯の部分（白板昆布と呼ばれる★）は、バッテラ寿司に乗ってる薄いお方で。。。
はぁ～ぁ、当たり前に知っているようで、またもや新しい知識の扉を開いてしまった感のある、お吸い物なんでありました。
おぼろにする技術は、大正時代辺りから培われたとか。。。
１分掛からずに出来ちゃうレシピですが、そんな事を偲びつつ、味わって戴ければ幸いでございます～☆ （＾＿＾）／
栄養情報
カロリー: ２８キロカロリー（１人分）
