材料
- ★２人分の材料です。
- フキ………２００ｇ
- 白だし………大４
- 削り節………４ｇ
- ※白だしに、注意！
- ※白だしに、注意！
作り方
- 下拵えしたフキは、食べやすく切ってから、白だしをかけて、冷蔵庫で１５分置く。
- 水分を切って、削り節をまぶす。
ちょこっと一言
日本原産の野草、ふきを楽しみ、ふきを味わうための一品（？）
ふきの土佐和え、でーーーっす！ (^_^)v
今回は、下拵えをしたフキを使います。
そちらは、お味噌汁の方でご紹介をしておりますので、そちらのレシピを参考にお願い致しますね♡
仕上がったフキは、白だしをかけて、下拵え。
昆布の効いた白だしに、追い鰹よろしく、お好みの削り節でお楽しみ下さい。
・・・こんな一品は、どこでも、どんな時代でも楽しめたモノでしょうか。
鰹節と昆布は、日本では古くから、保存食でもあり。
時には、諸外国との貿易の品としての扱いにも、なりました。
春のフキに、削ってぱらり。
お手軽、身体に染み入る一品です。 (〃∇〃)
栄養情報
カロリー: ４６キロカロリー（１人分）
