材料
- ★２人分の材料です。
- フキ………２００ｇ
- （ａ）鰹出汁………１カップ
- （ａ）薄口しょう油………大２
- （ａ）砂糖………大１
- （ａ）酒………大１
- （ａ）みりん………大１
- ※みりんに、注意！
- ※薄口しょう油に、注意！
作り方
- フキは下拵えし、食べやすく切ってから、（ａ）を入れた鍋に入れて、落し蓋をしてから煮含める。
煮汁ごと、冷ます。
ちょこっと一言
フキの定番、煮物でございまする～っ。 （＾＿＾）／
・・・こういった一品を見ると、なんだか田舎を思ってしまう・・・はわゆサンです★
はわゆサンに田舎はありませんが、はわゆパパは山形県は最上郡の出身でした。
・・・何回か、そんな地に赴くのは、法事などの類いです。
当時は、まだ外食もそんなに発達していた訳ではないので。
（何しろ、当時は牛を飼っていたような場でもあったので★）
町内の婦人方が、お互いを助け合って、会合のお膳を整えてくれていたように思います。
その一品として、何だかこんなお料理も、当然入っていたようにも。
田舎から出て来た従兄弟からも、このお料理はよくお土産に戴いたように思えます。
春一番の息吹を感じる、ローカロリーな一品、ぜひ堪能してみて下さいませ♡
o(〃＾▽＾〃)o
栄養情報
カロリー: ７５キロカロリー（１人分）
