材料
- ★２人分の材料です。
- 豚ロース肉薄切り………８枚
- グリーンアスパラ………４本
- 塩………少々
- コショウ………少々
- 小麦粉………１／２カップ（１００ｃｃ）
- 卵………１／２個
- パン粉………適宜
- 揚げ油………適宜
作り方
- アスパラは下５cmの皮を剥き、さっと塩茹でする。
- 豚ロース肉の筋切りをし、４枚を少しずつ重ねながら並べていき、塩、コショウをして、アスパラを二本並べて、端から巻く。
小麦粉、卵、パン粉の順につけて、形を整える。 - １８０度の油で揚げて、油を切る。
ちょこっと一言
疲労回復や、生活習慣病予防にも効果のあるアスパラを、元気になるメニューで仕上げて戴きました（！）
肉巻きとんかつで、ございます～。 (^_^)v
アスパラは、軽く下茹でをします。
それから、くるりと、お肉で巻いて行きましょう。
炒めて仕上げるよりも、行楽向きなメニューですよね。
これを持って、季節の良くなった昨今、旅先で食べてみませんか？
景色の良い処で、のんびりと味わいたい。
風が心地よい場所で、しみじみとやってみて下さい。
きっと、良いアイデアなんかも浮かんできます。 o(^▽^)o
栄養情報
カロリー: ２８６キロカロリー（１人分）
