材料
- ★２人分の材料です。
- スルメイカ………１ハイ
- オクラ………８本
- 塩………少々
- （ａ）わさび………小１
- （ａ）しょう油………大１
- （ａ）煮切りみりん………大１
- ※煮切りみりんに、注意！
※しょう油に、注意！
作り方
- スルメイカは捌いて皮をむき、一口大に切る。
オクラは塩でこすり、塩をつけたままにしておく。
- 鍋に湯を沸かし、オクラを１分茹でたら取り出し、その湯でそのまま、イカをさっと茹であげる。
オクラは、半分に切る。 - 冷ました２を、（ａ）で和える。
ちょこっと一言
今はどこでも見かけるオクラも、全国的に普及したのは１９７０年代のことだそうです。
カップうどんの『赤いきつね』や『緑のたぬき』なんかが店頭に並ぶようになり、これからジャンクフードや外食産業が、どんどん増えていく時代ですよね。o(^▽^)o
このＨＰの健康アドバイザー、林先生の趣味は家庭菜園。(゜-゜)
オクラの実がなるのも嬉しいんですが、またこのオクラの花が、とってもキレイなんだと仰ってました。
飯嶋先生、お得意の『鍋１個で出来ちゃう、お手軽レシピ』。
ローカロリーながら、イカさえ捌けば、あとはカンタン（！）
はわゆサン的には、レシピ名を見ててっきり、イカのお刺身と和えるのかと思っていたんですが、イカもオクラも、どちらも湯がいてあるので、歯ごたえのあるレシピです。
「ねんきらレシピ」で、ぜひぜひお試し下さい～☆ （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ８５キロカロリー（１人分）
