インゲンの味噌汁のレシピ
さぁさぁ、インゲンの味噌汁が出来たよ、お前さん。
ところがそいつを、亭主が飯にぶっかけちまったから、さぁ大変（！）
・・・もうちと、品良く食べておくれよで今日も朝から、かしましい。
材料
  • ★２人分の材料です。
  • インゲン………６本
  • 油揚げ………１枚
  • 塩………少々
  • （ａ）水………２カップ
  • （ａ）昆布（５ｃｍ角）………１枚
  • 削り節………１／２カップ（１００ｃｃ）
  • 味噌………大１．５～（お好みで）





  • ※味噌に、注意！
作り方
  1. 鍋に（ａ）を入れて３０分以上おき、中火にかけて、沸騰したら削り節を加え、浸ったら静かに漉す。
    インゲンは塩でこすり合わせ、さっと水洗いする。
    油揚げは、熱湯をかけて油抜きをする。
  2. 鍋に出汁を加えて中火にかけ、煮立ったらインゲン、油揚げを加えてさっと煮る。
    味噌を、溶かし入れる。
ちょこっと一言

連日猛暑、熱帯夜の続く・・・日本列島（！）
その最中、みなさまいかがお過ごしですか？
・・・お味噌汁、飲んでますかっ？？？　ヽ（^◇^）ノ

ついつい、冷たいモノばかり選んで口にしていると・・・胃腸の方がへタレます。(^_^;)
そんな時には、８月の旬食材で熱く一杯、インゲンのお味噌汁です！
夏負けしそうなこんな時こそ、丁寧に出汁をとってみましょう。

まずインゲンの下拵えですが、塩でこすり合わせて、周りのケバケバを取ってから、水洗いします。
ヘタの部分だけ、取りましょう。

出汁さえ取っておけば、後はカンタン。
インゲンは、低カロリー食品ながら、植物性タンパク質やビタミン、ミネラルも豊富な食材です。
１本で、たったの３カロリー・・・。
美肌効果、疲労回復にもパワーを発揮するこの一杯で、８月を乗り切ってまいりましょう～♡
栄養情報
カロリー: １４３キロカロリー（１人分）