材料
- ★２人分の材料です。
- カリフラワー………１／２株
- （ａ）黒すりゴマ………大３
- （ａ）砂糖………大１
- （ａ）味噌………大２
- （ａ）ゴマ油………大１
- ※砂糖に、注意！
作り方
- カリフラワーは小房に分け、塩を入れた湯でさっと茹でる。
（ａ）をボウルに入れて混ぜたら、カリフラワーを和える。
ちょこっと一言
はわゆサンは、そっと呟く・・・。
飯嶋先生・・・、何となくあたくし、カリフラワーに萌えを感じない（！）んですが。。。
そんな・・・はわゆサンに、何を仰る（！）と。
グーパンチで応えて下さったのがこの、カリフラワーのゴマ味噌和えでございます～。('_')
カリフラワーを湯がいて、ゴマ味噌味で和えるだけ！
イッツシンプル！
・・・何故にカリフラワーに、萌えを感じなかったのであろうか。。。
はたと考えて、思い出したのですが★
はわゆサンの、明治生まれで育ててくれた祖母というのは、歯が悪く・・・。
サラダに入っていたカリフラワーなんかも、もっと柔らかく茹でてくれていたように思います。
なんとなくクニャクニャしていて、子供心に美味しく感じなかったからなんでしょうか。
今回のレシピは、カリフラワーも固めでカリッとした歯応えが楽しめ、あの当時とは別物に感じられます。 (^_^;)
冬が旬のカリフラワー、ぜひぜひ楽しんじゃっておくんなさいです！ (^_^)/
栄養情報
カロリー: ２０１キロカロリー（１人分）
