材料
- ★２人分の材料です。
- （ａ）粉ゼラチン………大１
- （ａ）水………大２
- ［ｂ］ココナッツミルク………１／２カップ（１００っｃ）
- ［ｂ］牛乳………１／２カップ
- ［ｂ］砂糖………大２
- ［ｂ］生クリーム………５０ｃｃ
- パイン缶詰………２枚分
※パインに、注意！
作り方
- （ａ）は合わせて、ふやかしておく。
パインは、１～２センチ角に切る。 - （ａ）に［ｂ］を入れて温め、砂糖が溶けたら火を止めて、（ａ）を入れて溶かす。
- ２をボウルに入れて氷水にあてて、プルプルしてきたらパインを加えて混ぜ、濡らした型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ちょこっと一言
・・・なんとなく、ココナッツミルクというのは、脂肪が多くてカロリーも高いのか・・・と思っていた、はわゆサンです★ (￣_￣ i)
ところが調べてみると、ココナッツミルクに含まれているのは、中鎖脂肪酸といって、燃焼しやすい脂肪分なんです。
含まれるラウリン酸が、これまた免疫力を高めて下さいますし、ホルモンバランスを整える亜鉛やカリウムも多く含んでいます。
・・・最近、ココナッツ流行りが熱いなぁとは思っていましたが、いざ調べてみると、これ程の嬉しい食材であったとは、驚きました。
調理方法としては、至極カンタン。
ゼラチンをふやかして、沸騰させない程度にココナッツミルクや牛乳を温め、あとは冷やし固めるだけ（！）
お肌にはいいし、含まれるビタミンＥには、アンチエイジング効果も。
女性にはもちろん、男性にだって効いちゃう、とっても嬉しいレシピです。 （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ３９０キロカロリー（１人分）
