材料
- ★２人分の材料です。
- コチ………大１／２尾
- 塩………少々
- コショウ………少々
- オリーブオイル………大２
- タイム………２枝
- レモン………適宜
作り方
- コチは、食べやすい大きさに切ったら、塩コショウをして、オリーブオイル、タイムの葉でマリネ（漬け込む）する。
- フライパンを熱し、マリネ液ごと入れて全体を焼き付けて、火を通す。
レモンを添える。
ちょこっと一言
今月の旬食材のコチさんですが、一風変わって洋風（！）
ハーブソテーで、ございます～☆
今年の２月のアンコウでも、そうでした。
白身のさっぱりとした魚は、ハーブソテーにしても合うのです（！） (^_^)v
食べやすく切ったら塩コショウして、オリーブオイルとバーブに１０～１５分程度、漬け込みます。
・・・今回はタイムでマリネ（漬け込む）しましたが、バジルやオレガノでも構わないそう。 (゜-゜)
あとはジャジャンと炒めれば、出来たて、即食べ（！）
超！のつくほどお手軽なのに、ハーブの香りがちょこっと、オシャレです♡
ちなみにタイムは、枝は手では引き千切れないので、切るならハサミか、包丁で切ってあげてください。
今回は葉のみを使っているので、指でしごいておりますが★
脇には、白ワインなんかを添えて、ちょっぴり気取って夕餉のひと時。
満喫しちゃってあげて、おくんなさいですっ！ (^O^)/
栄養情報
カロリー: １４２キロカロリー（１人分）
