材料
- ★２人分の材料です。
- 米………１合
- シーフードミックス………１６０ｇ
- オリーブオイル………大１
- （ａ）人参１００％ジュース………１００ｃｃ
- （ａ）水………８０ｃｃ
- 白ワイン………大１
- 玉ねぎ………１／４個
- 塩………少々
- コショウ………少々
- パセリ………少々
※米に、注意！
作り方
- シーフードミックスは海水程度の塩水につけて解凍させ、水気を切る。
玉ねぎは、みじん切りにする。 - 米は洗って吸水させる。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
解凍したシーフードミックスを加えてさっと炒め、白ワインを加えて一煮立ちさせる。 - 具だけを取り出し、鍋に残った汁で米を炒め、（ａ）を加えて蓋をし、強火にかけ、沸騰してきたら中火にして５分、弱火で１０分炊き、一度引き上げておいた具を上にのせてから蓋をして、１０分蒸らす。
- 塩、コショウで味を調え、パセリを散らす。
ちょこっと一言
・・・若者はもとより、大人だって大好きなこのメニュー、シーフードピラフです。(^_^)v
海のモノを解凍する時は、海水程度の塩水（けっこう、しょっぱい★）で解凍すると良いのだそうです。
忙しい時に、エサを求める子供たちには、このレシピでＯＫ！
・・・はわゆサンの友人には、男の子３人、子育て中のお母さんがいます。。。
旦那さまと５人家族で、もうぼつぼつ、朝晩で２回、１回につき、米一升は炊かないと、ひょっとすると足りなくなるのだとか★
独り者の・・・はわゆサンですが、同じくらいの年齢、同性なのに、ホントに様々な道があるものだなぁとしみじみ、思い知らされる・・・日々でございます。(^_^;)
いや、子育てって大変。
はわゆサンは、殺陣やアクションの講師の仕事をしていますが、昨年秋から、小学生～中学生向けの子供のクラスも担当（！）
・・・振り向けば、子供が２２人（！）もいるクラスを担当していると、学校の先生とか、お母さんという存在に最近は、ひれ伏してしまうのでありました★
ガッツリ、攻めるエネルギーレシピ、シーフードピラフ、ぜひぜひお試し下さい～☆ ヽ(゜▽、゜)ノ
栄養情報
カロリー: ３７３キロカロリー（１人分）
