材料
- ★２人分の材料です。
- スペアリブ………４本
- （ａ）塩………少々
- （ａ）コショウ………少々
- ワイン………大１
- ニンニク………１／２片（１片は、親指の１関節分程度）
- ショウガ………１／２片（１片は、親指の１関節分程度）
- タイム………１枝
- 米粉（上新粉）………大４
※米粉に、注意！
作り方
- ニンニク、ショウガは擦り下ろす。スペアリブをビニール袋に入れ、（ａ）を揉み込んだら、１０分おく。
- 米粉をまぶし、蒸気が上がった蒸し器で１５分～２０分蒸す。
ちょこっと一言
今月のハーブ料理は、スペアリブの香味蒸しでございます～。
なので今回は、蒸し器さんにご登場願っております。 (^_^)v
ジップロックに調味料を入れたら、スペアリブを入れて、味が良く馴染むように揉みこみます。
それから米粉をまぶしていきますが、これなら衣も剥がれる事なく、上手に蒸し上がるんだそうです。
蒸して作るから、今回のスペアリブは、しっとりとした仕上がり。
それでもスペアリブなので、食べ応えは、ガツン（！）です。
ぜひぜひ、お試しください～☆ (^_^)v
栄養情報
カロリー: ９３２キロカロリー（１人分）
