セロリの酢味噌和えのレシピ
冷蔵庫に一本、セロリさん★
アレコレ考え、和~な感じで攻めてる一品、
今日も嬉しい、セロリに載せた、酢味噌和え。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • (a)ゆずの皮………少々
  • (a)白みそ………大4
  • (a)酢………大2
  • (a)砂糖………大2
  • セロリ………1本
作り方
  1. セロリは筋を取り、4cmの長さに細切りにする。
  2. ボウルに(a)を入れてよく混ぜ、ゆずの皮をすり下ろてし、酢味噌に加える。
  3. セロリを盛りつけ、酢味噌をかける。
ちょこっと一言

今月の旬食材は、セロリでございます~☆ 

皆さんは、セロリをどのように食べられていますか?
・・・外に置いておくと、すぐに黄色くなってしまうので、昔は保存が難しかったという・・・セロリさん★
昨今は冷蔵技術の発達により、美味しく食べられるようになりました。

「セロリは、サラダで食べる」とばかり思っていたのですが、今回は酢味噌かけでございます。 (^-^)
どんな感じかとドキドキしながら試食をしてみたのですが、ドレッシングも何もかけていませんから、以外とアッサリ☆

柚の香りが鼻をくすぐりますが、今回の飯嶋流の一工夫で、手軽に試してみて下さい。
味噌さえ和えればすぐに出来ちゃう、ちょいともう一品欲しい時に嬉しいレシピです。(^_^)v
栄養情報
カロリー: 186キロカロリー(1人分)