材料
- ★２人分の材料です。
- ゼンマイ水煮………１６０ｇ
- 油揚げ………２枚
- ゴマ油………大２
- （ａ）めんつゆ………大４
- （ａ）水………大２
- （ａ）みりん………大１
- ※めんつゆ・みりんに注意！
※しょう油・めんつゆに注意！
作り方
- 油揚げは熱湯をかけて、油抜きをしてから縦半分、横は７～８ｍｍ幅に切る。
ゼンマイは、４～５ｃｍの長さに切る。 - 鍋にゴマ油を熱したら、ゼンマイを炒め、（ａ）を入れて、水分が無くなってきたら油揚げを加えて、水分が無くなるまで炒める。
ちょこっと一言
ゼンマイと油揚げの煮物でございます～☆ (〃∇〃)
はわゆサンが子供の頃には、亡き父が山形は最上郡の生れでして、、、
田舎から送って戴くのか、よくこれが食卓にあがったモノでした。
・・・今思うに、明治生れの祖母が調えた食事が多かったからでしょうか。
子供心に、あまり華やぎのないメニューも多かったように思えます。
・・・ところが、ドンドン！
大人になってくると、こんな・・・なんて事のないメニューに、心を動かされるようになるんですねぇ、、、 (^_^;)
出汁のじんわり、油揚げのもっちり。
身体に染み入る、やっぱり嬉しいメニューです。 （＾＿＾）／
栄養情報
カロリー: ２８１キロカロリー（１人分）
