材料
- ★２人分の材料です。
- 鶏もも 肉………２枚
- 塩………少々
- コショウ………少々
- 小麦粉………少々
- タイム………２枝
- 玉ねぎ………１／４個
- ホールトマト………２００ｇ
- 塩………少々
- コショウ………少々
- オリーブオイル………大１
※小麦粉に、注意！
※小麦粉に、注意！
作り方
- 鶏もも肉は塩、コショウし、タイムの葉と小麦粉を、薄くまぶす。
玉ねぎは、微塵切りにする。 - フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。
こんがり色づいたら裏返し、弱火で火を通す。 - 肉を取り出したら、その油で玉ねぎを炒め、透き通ってきたらホールトマトを潰し入れて、軽く煮詰める。
塩、コショウでソースの味を調えたら、鶏肉と共に盛りつける。
ちょこっと一言
今月のハーブ料理は、チキンのソテー、タイム風味でございます～☆
他のハーブと違って、タイムは枝がしっかりしているので、手で千切るなんて事ができません★
こうして写真で見ると、ひ弱そうに見えますが、けっこうしっかりした方なんです。 (^_^;)
今回のチキンソテーは、肉を漬け込んだりせずに、とにかくもう、ハーブと小麦粉を合わせた衣を纏わせたら、すぐに焼いてしまうという時短レシピ。 (゜-゜)
肉の脂でトマトソースを仕上げますが、冷蔵庫に材料が揃ってあれば、とにかく、すぐに出来ちゃうのが、嬉しい処です☆
タイムは、香りは変わらないので、ドライでもＯＫ！
何にもしたくないような日でも、ちゃちゃいと出来ちゃう、グッドなレシピです。 （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ６７８キロカロリー（１人分）
