材料
- ★２人分の材料です。
- とうもろこし………１本
- 米………２合
- 水………２カップ
- 塩………小１／４
作り方
- とうもろこしは、身を外す。
米は洗って笊にあげて、吸水させる。 - 水加減をしたら、塩を加えて混ぜ、とうもろこしをのせてから、普通に炊きあげる。
- さっくり混ぜて、茶碗によそう。
ちょこっと一言
お江戸の頃からありそうな糧飯、トウモロコシご飯、でーーーっす！ o(^▽^)o
トウモロコシさんは、お江戸の頃に伝来、栽培も始まりましたが、本格的に広まったのはやはり、明治になってから。
幕府が、「痩せた土地での、救荒作物」として普及が始まったというんですが、トウモロコシさんとしてはいささか、面白くない展開かも知れませんね。 (^_^;)
お江戸の頃は、真っ白いご飯はもちろんですが、料理物語などのいわば「クッキングブック☆」も流行（！）
その中には、こういった糧飯（米のかさ増しを考慮した、炊き込みご飯☆）のレシピも多く紹介されていたようです。
生のトウモロコシは、皮を剥いてから包丁で、上から削ぎ落とすようにして身を取って作りますが、スイートコーンなら１８０ｇくらいが目安です。
お米の甘み、トウモロコシの甘みでお子さんも大喜びな、期待を外さない味に仕上がります。
何より、色目がキレイで良いですよね。
お弁当の彩りに、ちょっと一工夫（！）
太陽の輝きを映し出した逸品でぜひ、お楽しみ下さい～♡ (^_^)/
栄養情報
カロリー: ６０４キロカロリー（１人分）
