ちょこっと一言

健康雑誌「わかさ(わかさ出版発行)」で紹介したモノで、大反響を呼んだのが、このレシピ。(^-^)
よく、十字に切りこみを入れて湯につけて、トマトの皮を湯むきしていますが、この・・・湯につけるというのは、ホンの一瞬だけで良いそうです。
長くつけると、ビタミンが壊れてしまうから。(^_^;)
写真は撮影用に、白だしをたっぷりと注いでますが、なにぶん、商品によっても違いますが、白だしはかなりしょっぱいので、こちらは量を加減すると良いみたいです。
湯むきして漬けるだけで、この暑さを増してゆく7月の食卓を明るく盛りたてます。
リコピンの力で、さぁ、今年の夏も負けないぞっ。
・・・気合いを入れて、乗り切りましょうか。(^-^)
栄養情報
カロリー: 37キロカロリー(1人分)