材料
- ★２人分の材料です。
- ナシ………１／２個
- （ａ）棒寒天………１／２本
- （ａ）砂糖………大２
- （ａ）水………１カップ
- レモン汁………大１
- ミントなど………適宜
作り方
- ナシは、フードプロセッサーにかけるか、磨り下ろす。
- 棒寒天は水に漬けてふやかし、水気を絞って細かくちぎる。
- （ａ）を鍋に入れて、沸騰させて溶かし、レモン汁、ナシのペーストを加えて混ぜ、濡らした型に流してから、落しラップをして固める。
飾りに、ミントなどを飾る。
ちょこっと一言
「飯嶋先生、今月は、季節のゼリーなんて良いですねぇ～」
と、お願いしたらの、梨の寒天寄せです。
梨をまず、フードプロセッサーで磨り潰します。
これは、けっこうに機械にかけて良いそうで、キチンと磨り潰して下さい。
今回は棒寒天を使ってますが、もし粉寒天だったら、小さじ２で代用を！
型に流し込んだら、落しラップをして、お急ぎならば冷蔵庫へですが、寒天なので、常温でも固まりますよね。
一掬いすると、口の中には、一杯の梨（！）
寒天効果で食物繊維も増えて、秋を満喫できる一品です。 （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ６８キロカロリー（１人分）
