材料
- ★２人分の材料です。
- ニラ………１／２把
- 長ネギ………１／４本
- 豚挽肉………１６０ｇ
- ニンニク………１片（１片は、親指の１関節分程度）
- 蒸し麺………２玉
- オイスターソース………大１
- しょう油………大１．５
- 塩………少々
- コショウ………少々
- ゴマ油………大１
作り方
- ニラは３～４ｃｍ幅に、長ネギは斜め薄切りにする。
ニンニクは、微塵切りにする。 - 蒸し麺は、ビニールの一部に切り込みを入れれ、レンジにかけてほぐす。
- 豚挽肉とニンニクを、フライパンに入れてから中火にかけて、ほぐしながら炒めていく。
- 挽肉がポロポロになった処で、麺を加えて炒め合わせてから、ネギ、オイスターソース、しょう油を入れて、更に炒める。
- ニラを加えて、ゴマ油を回し入れてから、塩、コショウで味を調える。
ちょこっと一言
これを食べれば、元気もりもり！
ニラとネギのスタミナ焼きそば、でーーーっす！ (^_^)/
今回のポイントは、蒸し麺の上等使いです。
・・・市販のソース焼きそばとかだと、野菜を炒めて麺を入れたら、水を入れてほぐす、といったレシピが印刷されていますよね。
あの方法では、麺が水を吸って、ある意味伸びて、ふよふよになってしまいますよね。
それを防ぐ為の、レンジ使いです！ (〃∇〃)
蒸し麺の一辺を、ハサミでカット！
レンジに入れて加熱しますが、麺が温まればＯｋだそう。
温まればすぐに、ほぐれてしまうのだとか。
また、豚肉とニンニクをフライパンに入れてから、ガスは点火して下さい。
・・・でないと、豚肉がすぐに鍋に焦げ付いてしまいます。
低い温度から始めないと、鍋の始末でエラいメに会います。
そこは一つ、気をつけてみて下さい。 (^_^;)
ネギの辛みと、ニラのガッツリで、元気ぱんぱん！
レンジ使いでぜひ、堪能しちゃって下さいませ♡ (^_^)v
栄養情報
カロリー: ５５８キロカロリー（１人分）
