材料
- ★２人分の材料です。
- ヨーグルト………１カップ（２００ｇ）
- パイン缶詰………輪切り４枚
- （ａ）粉ゼラチン………大１
- （ａ）冷水………大２
作り方
- （ａ）は合わせて、ふやかしておく。
パインは手でほぐしてから、ヨーグルトと共にミキサーにかけて、常温にする。 - （ａ）を湯煎で溶かして、パインヨーグルトに混ぜる。
氷水にあてて、フルフルしてきたら濡らした器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
ミントを飾る。
ちょこっと一言
夏の冷た～いデザート、パイナップルとヨーグルトのゼリーでございます～。
今回は、わざとパインは缶詰で用意致します。
・・・というのは、生のパインだと酵素のパワーで、粉ゼラチンのコラーゲンが分解してしまうからなんですって、へ～え。 (゜_゜ )
ゼリーというと、寒天で作るか、ゼラチンで作るか・・・。
寒天は、海草から作られていますが、ゼラチンというのは原材料を見ると、動物の皮などから作られているんですね。
だから、コラーゲン★
今回のパインは、全部ミキサーにかけないで、少し果肉を残しておくことで、食感の違いが楽しめます。
人間の身体は、３時間ごとくらいに何か少し食べておくと、むやみに食べ過ぎたりせず、健康に暮らせるのだとか。
大麦とか、ヨーグルトとかで小腹を満たすと、良いのだそう。
甘みが足りないと感じた方は、お水の代わりに少量、パイン缶のシロップを加えてみるのも良いそうです。
真夏の果実は、体内に籠もった熱を外へ出してくれますし、ヨーグルトが身体に良いことはもちろんのこと、コラーゲンは痛めつけられた肌や髪を潤わせてくれます。
パイナップルとヨーグルトのゼリーは、いかがでしょう？
ぜひ、お楽しみ下さいませ。 :*:・(￣∀￣)・:*:
栄養情報
カロリー: １６０キロカロリー（１人分）
