材料
- ★２人分の材料です。
- バゲット（ ３ｃｍの厚さで）………４枚
- （ａ）牛乳………３００ｃｃ
- （ａ）ヨーグルト………１００ｃｃ
- （ａ）砂糖………大３
- バター………２０ｇ
作り方
- ボウルに（ａ）を合わせてよく混ぜ、バゲットを漬け込む。
（必要あれば、落としラップをしても良いです）
冷蔵庫で、しっかりと染み込ませる。 - フライパンにバターを入れて中弱火にかけ、溶けてきたらバゲットを並べて、両面じっくり焼く。
- お好みで粉糖、メープルシロップやハチミツをかけて、どうぞ。
フルーツや、アイスクリームと合わせるのもおすすめです。
※普通はヨーグルトは入れませんが、かなり吸い込みが早くなりしかも、ふわふわに仕上がりますので、是非お試しください！
ちょこっと一言
その存在を、映画「クレイマー、クレイマー」で知りました。
フレンチトーストで、ございまする～☆
フレンチというからには（今回の撮影では、フランスパンを使ってますしね★）、フランス産まれなのかと安易に思っていたのですが、その実態は大分に違っているようです・・・。
フレンチトーストは、ヨーロッパの様々な国で作られていたそうで、古代ローマ帝国にまでその歴史が遡れてしまうという、一品。 (^◇^;)
フレンチと名が付いているものの、語源は実は、アメリカなんだそう☆
・・・１７２４年、ニューヨーク州オールバニーの酒屋の店主である、「ジョーゼフ・フレンチ」なるお方が命名したという説が。
ちなみに、第一次世界大戦のアメリカ軍では、ほぼ同様の製法の物が「ミルクトースト」と呼ばれていたとかで、ホントに諸説あるんだそうです。
今回の飯嶋流は、ミルクにヨーグルトを混ぜて作っている処でしょうか。
こうすると、生地にミルクの吸い込みが良くなるそうで、バゲットはぜひ、縦に切って下さい。
斜めにスライスしてしまうと、せっかくのヨーグルト効果も薄れ、染み込みが遅くなってしまうのだそうです。
今回は、おやつのフレンチトーストですが、おかず（というか、ご飯的な）フレンチトーストもあるそうで、そちらも楽しそうです。
午後の一時に、ぜひお試しください～☆ （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ３９８キロカロリー（１人分）
