材料
- ★２人分の材料です。
- ホタテ貝………４～６枚
- ※付けしょう油などに、注意！
作り方
- ホタテは貝殻から外して、貝ひも、内臓を除いてから、貝柱の厚みを縦に、半分に切る。
- お好みで、わさび醤油を添える。
ちょこっと一言
今月の旬食材、ホタテのお刺身でーーーっす！ （＾＿＾）／
・・・はわゆサン的には、ホタテといえば「秘密のケンミンＳＨＯＷ！」は、青森編が非常に印象深かったです。。。
こちらの番組は、大げさに過ぎるという説もありますが、水揚げ量も多い分、青森県ではホタテの消費量が多いとか。
・・・そういえば、近所の居酒屋でマスターが出してくれた、ホタテ・・・。
はわゆサンの行き着け、渋谷にあるこちらのお店では、常連が持ち込んだ土産をまた、マスターが１人で食べるのも何だからとお客に出してくれるんです。
青森出身の常連が持ち込んだお土産のホタテは、殻からはみ出さんばかりの中身溢れるモノで、本当に美味しかった。。。
タウリン一杯で、滋養強壮に良く、生活習慣病もしっかり防いでくれちゃうホタテさんです。
まずは一発！
お刺身で、堪能しちゃって下さいませ☆ o(^▽^)o
栄養情報
カロリー: ８７キロカロリー（１人分）
