ホタテの刺身のレシピ
へい、いらっしゃい!
今、ちゃっちゃとやっちまうんで、その辺りにでも座って、待っててくんな!
貝殻すっぱり、出来たてほやほや、一丁上がりのホタテのお刺身!
材料
  • ★2人分の材料です。
  • ホタテ貝………4~6枚
  • ※付けしょう油などに、注意!
作り方
  1. ホタテは貝殻から外して、貝ひも、内臓を除いてから、貝柱の厚みを縦に、半分に切る。
  2. お好みで、わさび醤油を添える。
ちょこっと一言

今月の旬食材、ホタテのお刺身でーーーっす! (^_^)/

・・・はわゆサン的には、ホタテといえば「秘密のケンミンSHOW!」は、青森編が非常に印象深かったです。。。

こちらの番組は、大げさに過ぎるという説もありますが、水揚げ量も多い分、青森県ではホタテの消費量が多いとか。

・・・そういえば、近所の居酒屋でマスターが出してくれた、ホタテ・・・。

はわゆサンの行き着け、渋谷にあるこちらのお店では、常連が持ち込んだ土産をまた、マスターが1人で食べるのも何だからとお客に出してくれるんです。

青森出身の常連が持ち込んだお土産のホタテは、殻からはみ出さんばかりの中身溢れるモノで、本当に美味しかった。。。

タウリン一杯で、滋養強壮に良く、生活習慣病もしっかり防いでくれちゃうホタテさんです。
まずは一発!
お刺身で、堪能しちゃって下さいませ☆ o(^▽^)o
栄養情報
カロリー: 87キロカロリー(1人分)