材料
- ★２人分の材料です。
- 大根………１００ｇ
- 塩………小０．２５
- マグロ刺身………１６０ｇ
- （ａ）しょう油………大３
- （ａ）煮きりみりん………大２
- （ａ）わさび………小１
- ※みりんに、注意！
※しょう油に、注意！
作り方
- 大根は薄い短冊切りにして塩をまぶし、１５分おいてから、水気を絞る。
マグロは角切りにする。 - （ａ）をボウルに合わせ、マグロを漬け込む。
味が浸みたら、大根を加えて和える。
ちょこっと一言
今月の大根料理は、意外な盲点（！）
マグロと大根のわさび醤油漬け、でーーーっす！ (^_^)v
大根料理の連載も、初めてずいぶんになりますが、今回は漬けマグロとのコラボです。
まずは、大根を短冊に切って、かるく塩をして水気を出させます。
マグロの方は、お好みの量のわさびで、漬けにしておきましょう。
後は混ぜて、和えるだけ（！）
はわゆサンは、漬けマグロならついつい、長芋トロロと和えて楽しんでばかりいたのですが、大根サラダと和えても、これまたサッパリ☆
ホントに、大根料理の連載には、長らく続いてはいるんですが、毎度の如くに驚かされます。
飯嶋先生、バンザイ！
漬けマグロの、新しい食べ方に挑戦してはみませんか？
「ねんきらレシピ」で、お楽しみ下さい～☆ ヽ(^◇^)ノ
栄養情報
カロリー: ２１５キロカロリー（１人分）
