材料
- ★２人分の材料です。
- チャーシュー………８０ｇ
- 卵………２個
- ご飯………１合（３３０ｇ）
- （ａ）ニンニク………１片（１片は、親指の１関節分程度）
- （ａ）ゴマ油………大２
- 塩………少々
- コショウ………少々
- しょう油………大１
- レタス………２～３枚
- ※ご飯に、注意！
- ※しょう油に、注意！
作り方
- ニンニク、チャーシューは、微塵切りにする。
レタスは、大きめにちぎる。
ご飯に卵を入れたら、全体にまぶすようにして、さっくりと混ぜる。 - フライパンに（ａ）を入れて中火にかけ、香りが立ってきたらチャーシューを入れて炒めて、火が通ってきたら卵ご飯を加えて、おたまの裏でほぐすようにして炒めて、強火にしてパラパラにする。
- 鍋肌からしょう油を入れて大きく混ぜ、塩、コショウで味を調える。
最後にレタスを入れたら火を止めて、大きく混ぜ合わせてから、皿に盛りつける。
ちょこっと一言
まだまだ暑い時節に、ガツンと効かせるチャーハン！
旬食材を使っての、レタスチャーハンでございまする～☆
チャーハンといえば、まず卵☆
米粒に絡ませていけば、卵が飯粒をコーティング。
ご家庭のコンロの火力でだって、パッラパラに仕上がってしまうのが嬉しいですよね。 o(^▽^)o
材料は刻んでおいて、そちらは、まずは中火でご覧じろ。
次いでご飯を入れたら、とにかくこちらは、すでに火が通ってちゃうので、強気で一気に攻めていきますっ！
レタスは彩り、最後に入れたら、余熱で火を通すくらいで良いでしょう。
・・・だってレタスって、サラダにいれて食べるくらいに、生でだってOKですもんね♡
まだまだ暑いこの時期、しっかり食べて夏を乗り切りましょう！
レタスチャーハン、ぜひお楽しみ下さい。 (^_^)v
栄養情報
カロリー: ５０６キロカロリー（１人分）
