三つ葉のクリームチーズ和えのレシピ
あたしが、新参者ですって?
なぁにそれ、いい度胸じゃないの。
チーズの濃厚、しょう油がたらり、いかしてるでしょ?
三つ葉のクリームチーズ和え、よろしくね。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • 三つ葉………2把
  • 塩………少々
  • クリームチーズ………100g
  • しょう油………小2
  • かつお節………4g
  • ※しょう油に、注意!
作り方
  1. 三つ葉は洗って塩をふり、ふんわりラップで包む。
    40秒~1分レンジにかけてそのまま冷ます。
  2. クリームチーズは室温に戻し、かつおぶし、しょう油を混ぜる。
  3. 食べやすく切った三つ葉にを混ぜ、器に盛りつける。
ちょこっと一言

このレシピの撮影の折、飯嶋先生に質問してみた・・・はわゆサン★
「何故に三つ葉で、クリームチーズ???」

飯嶋先生曰く、三つ葉って、まぁ、お浸しにしたりとかはありますが、どちらかといえば添え物だったり、吸い口だったりでメインの食材ではないので、メインで張れるレシピを考案してみたかったんだそうです。

三つ葉をゆがく代わりに、レンジで代用。
目安は、600Wで40秒くらいだそうです。
生だと水気が出てしまうし、湯がけば味が抜けてしまうので、レンジさん、大活躍です。(^_^)v

口に運ぶと、まずはクリームチーズと鰹節の味がして、最後はしっかり三つ葉♡
・・・珍しいレシピだと思いますが、飯嶋先生曰く、日本酒に合うんだこのレシピ、チャレンジしてみて下さいね~。ヾ(@^(∞)^@)ノ



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栄養情報
カロリー: 189キロカロリー(1人分)