材料
- ★２人分の材料です。
- 豚ロース肉………２００ｇ
- エビ………１００ｇ
- ウズラの卵………８個
- 塩………少々
- コショウ………少々
- 白菜………２００ｇ
- ニンジン………５０ｇ
- 茹でタケノコ………１００ｇ
- キクラゲ………２０ｇ
- （ａ）ショウガ………１片 （親指の１関節分程度）
- （ａ）ゴマ油………大２
- ［ｂ］スープ………２カップ
- ［ｂ］砂糖………大２
- ［ｂ］しょう油………大２
- ［ｂ］酒………大２
- ［ｂ］塩………少々
- ［ｂ］コショウ………少々
- ［ｂ］片栗粉………大２
- ご飯………２膳分
※しょう油に、注意！
作り方
- 豚肉は一口大に切って、塩、コショウをする。
エビは背ワタを取り、塩、コショウをする。
タケノコ、ニンジンは薄い短冊切りに、白菜は、芯の部分は一口大の削ぎ切りにし、葉の方はざく切りにする。
キクラゲは戻して、食べやすい大きさに切る。
ショウガは、微塵切りにする。 - フライパンに（ａ）を入れて中火にかけて、香りがたってきたら豚肉とエビを入れて炒めて、色が変わってきたらニンジン、タケノコ、白菜の順に入れて炒め合わせてから、［ｂ］を入れて、とろみがつくまで煮る。
- 塩、コショウで味を調えて、キクラゲ、ウズラの卵を加えて温めてから、ご飯にかける。
ちょこっと一言
馴染みある中華の味、中華丼でございます～☆ (￣▽￣)
・・・ところで、アナタは麺派ですか、ご飯派ですか？？？
はわゆサン的には、中華屋さんに行くとついつい、この具材でならラーメンに行ってしまいたい魅力に取り憑かれてしまいますが、ご飯だって、一口は食べたい。。。
さんざん悩んだあげく、ランチタイムでならライスを貰えるお店で、麺で頼んで、ご飯を一口よそっては楽しみつくせるメニューであります。 （＾＿＾）／
はわゆサンが子供の頃だと、小学校の給食では、ソフト麺だったでしょうか。
アラフィフ年代では、土地柄にもよるでしょうけれど、まだまだお米の給食というのが少なくて、、、
お箸ではなくって、先割れスプーンが全盛。
追って、フォークがようやく出て来た時代でした。
とにかくこのメニューは、美味しいのにハズレなしっっっ！
文句なし、一等賞のこの味です。
中華丼で満腹になる一品っ。
ぜひ、いっちゃってやって下さいませ！ o(^▽^)o
栄養情報
カロリー: １００６キロカロリー（1人分）
