材料
- ★２人分の材料です。
- （ａ）切り昆布………１６０ｇ
- （ａ）油揚げ………２枚
- （ａ）水………１カップ（２００ｃｃ）
- 昆布茶………小２
- 薄口醤油………少々
- ※薄口しょう油に、注意！
作り方
- 油揚げは縦半分に切って、さらに食べやすい大きさに切る。
- 鍋に（ａ）を入れて、沸騰してきたら昆布茶を加えて、軽く煮る。
薄口醤油で、味を調える。
ちょこっと一言
しぶい絵だ。。。
バックに、こんなハデハデな敷物でもなかったら、どうしたモノだろう・・・。
なんて、しみじみ思ってしまう、切り昆布と油揚げのさっと煮でございます～☆ (^^;)
果たして「切り昆布」に、歴史なんてあるんでしょうか？？？
フツーに考えれば、くず昆布が勿体ないから、こんな風にして食べられていたのが定着したというのが、はわゆサンの勘。 ('_')
さしたる文献もないので、きっとそんな処ではないんでしょうか。
今回のレシピは、ただでさえ出汁の出る昆布に、旨味成分たっぷりの昆布茶が。
上がりに薄口醬油を一口、ほのかな香りが鼻をくすぐります。
渋いながらも、腕が立つ！
そんな・・・さっと煮で、今日もさっと手繰ってやっておくんなさい～っ！ o(^▽^)o
栄養情報
カロリー: ２０６キロカロリー（1人分）
