材料
- ★作りやすい分量で、ご紹介をしています。
- 大根………４００ｇ
- 塩昆布………１０ｇ
- ゆかり………大１
作り方
- 大根は銀杏切りにしたら、保存袋に入れて、塩昆布、ゆかりをまぶす。
- 空気を抜いたら、冷蔵庫で漬け込む。
※漬け込む時間は、お好みでＯＫです。
ちょこっと一言
今月の大根料理は、食べて嬉しい、作ってカンタン、シソ風味のお漬物です～☆
大根をぶった切ったら、塩コンブとゆかりを混ぜて、あとは冷蔵庫に入れるだけ（！）
漬物ではありますが、漬けてすぐでも、一晩置いてでも、その時間はお好みで・・・との事でした。
・・・ところで、ご存知ですか？
生の大根って、ダイエットには最適なんだそうです。。。
大根には、むくみ解消の効果があるのでデトックスには、最適☆
特に、「生大根に含まれている、辛み成分」がポイントで、活性酸素を体外に排出。
基礎代謝が上がって、太りにくい体質にして下さるんだそうです。 (〃∇〃)
消化酵素も豊富で、食べ過ぎを防いで下さるという・・・大根さんですが、今回は別に水にさらしてアクを取らなくても、ゆかりの香りで風味も豊かに。
・・・ホントに、お江戸の頃からあるような、食べてしみじみ体に嬉しい、オカズの一品です。 （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ２８キロカロリー（１００ｇとして）
