材料
ちょこっと一言


さてさて。
今月の三白料理、大根は葉っぱがご登場(!)
いりこ入りふりかけです~☆
なんでも、飯嶋先生のご家庭の味なんだそうで、削り節がたっぷり入っているからなのか、その味は例えて言うなら、『ザ・錦松梅(!)』
買えば、100gで二千円する処を、このお手軽な材料で、ここまで楽しめるレシピは、そう多くはないと思います。(^_^;)
ちなみに、今回は珍しく三温糖を使っています。
白砂糖でも良いそうですが、こちらの方が風味が良いし、ミネラルが多い分、栄養的にも良いとか。(゜-゜)
そして、最後にお酢を入れるのは、ふりかけとはいえ、保存を高める為と、入れると味がしまるんだそうです。
お酒のツマミに、ご飯のおかずに、ぜひぜひ、お楽しみください~。o(^▽^)o
栄養情報
カロリー: 31キロカロリー(1食・10gとして)