材料
- ★２人分の材料です。
- 太刀魚………２切
- 塩………少々
- コショウ………少々
- オリーブオイル………大４
- パプリカ………１／２個
- ナス………１／２本
- ズッキーニ………１／２本
- クレソン………適宜
作り方
- 太刀魚は塩、コショウする。
パプリカはスライス、ナス、ズッキーニは、薄い輪切りにする。 - ホイルに野菜を敷き、太刀魚をのせて、更に残りの野菜をのせて、オリーブオイルを回しかけたら更に、ふんわりとホイルで包む。
- オーブンを２００度に温め、２０～２５分焼き、魚に火を通す。
- 出来あがりに、クレソンを添える。
ちょこっと一言
夏野菜一杯、キャンプにも持っていけます、ホイル焼きでーーっす！o(^▽^)o
夏野菜は、夏負けしないようなビタミンがたっぷり！
今回の調理過程は、「オリーブオイルを掛けている」写真ですよね。
ホイル焼きでは、これがポイント。
こうしてオーブンに入れますと、まず、この油に熱が通ります。
このジュッと上がった油の温度で、じわじわと、他の野菜や魚に火が通っていくんだそうです。(゜-゜)
なので、忘れずかけて下さいね☆
香味蒸しに続いてまたまた、一切ガスレンジを使わず、オーブンでチンするだけのレシピです。
好みで、夏野菜を増やしてみるのもＯＫ！
暑い夏を、ぜひぜひこういったメニューで乗り切りましょうっ！
『香味蒸しレシピは、こちら☆』
栄養情報
カロリー: １９０キロカロリー（１人分）
