材料
- ★２人分の分量です。
- 枝豆..........５０ｇ
- プチトマト..........４個
- ほたて貝柱..........２個
- オクラ..........２本
- （ａ）だし汁..........１カップ（２００ｃｃ）
- （ａ）パウダー寒天..........大０．５
- ［ｂ］しょう油..........大１
- ［ｂ］みりん..........大１
- ［ｂ］塩..........少々
※だし汁と、みりんに注意！
※しょう油に、注意！
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩を入れてオクラを２分茹でて取り出し、その湯で枝豆をゆでる。
オクラは小口切り、ほたては角切り、プチトマトはくし形に切る。 - 枝豆はさやから出し、薄皮をむく。
- 鍋に（ａ）を入れてよく溶かして中火にかけ、沸騰させ、［ｂ］を加えて一煮立ちさせる。
- 濡らした型に野菜、ホタテを入れて、粗熱が取れかけた３を注ぎまぜる。
冷蔵庫で冷やす。
イタリアンパセリを飾る。
ちょこっと一言
・・・実は、はわゆサン★
ホタテとか、魚介のこういったレシピは苦手で、お店でも注文した事がございません。(^_^;)
かような訳で、かなりな・・・及び腰でこのレシピに取り組ませて戴いたんですが、一口食べて、開眼致しました。。。
飯島先生、恐るべし。(*ﾟ▽ﾟ*)
ホタテと出汁が、いいコラボ（！）
このレシピではまず、型をキチンと濡らす処がポイントです。
そして、包丁で切って出す際には、包丁も濡らしてから切ってみて下さいね♡
でないと、切りにくいんだそうです。(^_^;)
・・・逆に、寒天がゆるい感じで仕上げてみても、それはそれで美味しいです。
色鮮やかで、食欲のない時でも、するするとノドを通る滑らかで、さわやかな一品です。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
栄養情報
カロリー: 71キロカロリー（１人分）
