鰻の山かけのレシピ
山かけは、山が欠けてるわけじゃない。
トロロにオクラに、キュウリに鰻、こんなメニューがあったんだ。
材料
  • ★2人分の分量です。
  • うなぎ蒲焼き.........1尾
  • キュウリ..........2本
  • 塩..........小1/2
  • 長芋..........160g
  • オクラ..........4本
  • 万能ネギ..........2本
  • しょう油..........適宜
作り方
  1. うなぎは食べやすく切り、きゅうりは薄い輪切りにして塩をまぶす。
    長芋、わさびはすり下ろす。
    オクラは塩茹でし、食べやすく切る。
  2. キュウリの水気を絞り、うなぎ、オクラと共に盛りつけ、長芋をかけて万能ネギを添える。
    お好みで、しょう油をどうぞ。
ちょこっと一言

暑い夏に、一服の風。。。

・・・もおもお、ウナギにトロロと来たら、どちらも日本では古くから食べられていた食材なのはもちろん(!)
これを食べれば、一発でガツンっ!!
絶対に、元気になれそうなメニューですよね。(^-^)

レシピ作成の時には、写真の通りに、上の部分は皮をむかずに擦れば、手もかゆくなりません。
そして今年の真夏の猛暑に、全く(!)
・・・火を使わずに、出来るんです~✩ (〃∇〃)

また、夏野菜のオクラの食感も楽しく(!)
一口食べると、その美味しさにカンドーできますので、ぜひ夏バテ防止の為にも活用して戴ければと思います~。 (^0_0^)
栄養情報
カロリー: 298キロカロリー(1人分)