材料
- ★１台分の材料です。
- （ａ）強力粉………１００ｇ
- （ａ）抹茶………大１
- ハチミツ………大４
- 砂糖………８０ｇ
- 卵……… ４個
作り方
- 型にサラダ油（分量外）を塗り、クッキングシートを敷いておく。
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れてハンドミキサーで、高速でもったりするまで泡立てる。
- ２にハチミツを加えて混ぜ、（ａ）をふるい入れて、ハンドミキサーの低速で混ぜる。
- 型に流し入れ、１８０度のオーブンで１０分、１６０度に下げて４０～５０分焼く。
ちょこっと一言
さぁ、「ねんきら」のスイーツです（！）
ケーキの基本は、まずは卵をよくよく泡立てることですよね。
今回のレシピでは文明の利器、ハンドミキサーを使っています。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
もちろん、お持ちでない方は、ハンドパワーでお願いします★
卵のマクが邪魔して他の材料と混ざらなくなってしまうので、卵のマクをよくよく壊してあげましょう。
また、普通はケーキやカステラというのは、薄力粉を使いますよね。
今回は何故に強力粉かとお尋ねしたところ、卵をきちんと泡立てて使えば、ふんわりした中に弾力が楽しめるとか。
抹茶の香りも楽しめますので、ぜひぜひお試しください。（＾－＾）
栄養情報
カロリー: １４１キロカロリ－（１人分）
