材料
- ★２人分の材料です。
- マツタケ………１本
- 強力粉………１００ｇ
- 塩………小０．２５
- （ａ）ぬるま湯………６５ｃｃ
- （ａ）砂糖………大０．５
- （ａ）オリーブオイル………大０．５
- ホールトマト………１００ｇ
- ピザ用チーズ………８０ｇ
- プチトマト………８粒
作り方
- 大きめのボウルに（ａ）を入れて１５分置いたら、強力粉、塩を入れてから、捏ねる。
生地が滑らかになってから、丸くまとめて、ボウルにオリーブオイル（分量外）を塗っておき、生地を入れてラップをする。
室温、又は４０度程度のところで３０～４０分そのまま置いて、発酵をさせる。 - 打ち粉をした台で、生地を直径３０cmに伸ばす。
- プチトマトはスライス、マツタケは根元の固い部分のみを、鉛筆のように削り落としてから、スライスをする。
- 生地にホールトマトを塗って、チーズをのせてからマツタケ、プチトマトをのせて、２５０度のオーブンで１０～１５分焼く。
ちょこっと一言
・・・クッキングパパというコミックで見掛けて、実はぜひとも食べてみかかった。。。
松茸の洋物使い、ピザでございます～☆
・・・たしかにキノコなんだから、マッシュルームの代わりにピザにしてもよいわけですね☆
チーズの香りに、負けてません！
撮影に使われた松茸さんですが、・・・そこはやっぱり★
予算の関係から、韓国とカナダ産に活躍をして戴きました。 (^_^)v
国産・じゃぱにず松茸では、あんまりに勿体なくて・・・。
料理の撮影に携わって初めて、めちゃめちゃゼイタクした感のある一品で、それは思い出深い一品なのでありました。 （＾＿＾）／
栄養情報
カロリー: ３８４キロカロリ－（１人分）
