材料
- ★２人分の材料です。
- 栃尾の油揚げ………１枚
- 納豆………１パック
- しょう油………大１（または付いているたれ）
- ネギ………１／３本
- ※納豆のタレに、注意！
- ※納豆のタレ、しょう油に注意！
作り方
- 納豆は、付いているタレか、醤油を混ぜる。
ネギは、斜め薄切りにする。 - 油揚げに、横から切り込みを入れて具材を詰めたら、グリルでこんがりと焼き上げる。
ちょこっと一言
今月のお豆腐屋さん料理は、ダブル使い！
栃尾の油揚げの、ネギ納豆焼きでーーーっす！ o(^▽^)o
はわゆサンが初めて、栃尾の油揚げを食べたのは、何年前の事でしょうか・・・。
佐渡島に初めて遊びに行って、帰りの新幹線待ちの間に、新潟駅近辺でお食事・・・。
テレビなどで存在は知っていましたが、その時が初めてだったと思います。 (゜_゜ )
なんでも栃尾の油揚げは、低温からじっくりと温度を上げて揚げていくとか。
一度ぱんぱんに膨れあがった処に串を突き刺し、中の空気が抜けるからこそ、あの厚みが保たれているのだとか☆
・・・とはいえ、カロリーも結構高い（１枚で、５００カロリーほど★）
なので、冷凍する時にはまず湯をかけ、油抜きしてからの方が良いと、資料に。 (^_^;)
納豆に混ぜるネギですが、レンジで焼き上げる間にネギが中で蒸されてしっとり、美味しくなるという逸品に（！）
なんとなんと、飯嶋先生のお宅では、いつもの手軽なお酒のおつまみであるとか★
女性には嬉しい、大豆食品のダブル使い（！）
大豆イソフラボンごと、お楽しみ下さい～☆ (*＾ー＾)ノ
栄養情報
カロリー: ３１０キロカロリー（１人分）
