材料
作り方
ちょこっと一言

秋の味覚のお楽しみ、栗の入った、どら焼きでございます~。
まずは生地の材料を混ぜていくんですが、ここでの隠し味は、お醤油です(!)
生地が焼き上がった時に香る、お醤油の香り。
そして、生地の焼き色をキレイに見せて、この塩分が、餡の甘みを際立たせるという、三重の効果を産み出すんだそうです。 (〃∇〃)
15分くらい寝かせた生地を焼いていくんですが、フライパンには「油を馴染ませる程度」で、気持ちとしては、油は引かないくらいな量でお試し下さい。
また、フライパンを一度、濡れ布巾に取るのは、温度を下げる(生地を焦がさない)ため。
こうして、キレイな焼き色を付けていきましょう。
・・・どら焼きって、作れるんですね。 (^^;;
せっかくの秋の味覚です、ぜひぜひ、お試しください~☆
栄養情報
カロリー: 140キロカロリー(1個分)