2013年11月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は、冬の味覚「牡蠣と大根」、写真をクリックするとレシピページが開きます。
江戸暦
牡蠣ご飯
焼きネギの味噌だれ
生牡蠣・もみじおろし(すだち添え）
牡蠣の土手鍋
切干大根の甘酢漬け
牡蠣の酒煎り おろしポン酢
旬便り
牡蠣フライ・マヨタクソース
牡蠣の和風スパゲティ―
豚肉の長ネギ巻き ハチミツソース
牡蠣のミルクスープ
かぼちゃのチーズ入り茶巾
大根の簡単ピクルス
牡蠣のワイン蒸しマリネ
栗入りチョコレートカップケーキ
牡蠣のチーズ焼き・バジルトマトソース
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